Aujourd’hui, pour bien commencer votre journée, abordons une nouvelle positive concernant l’utilisation de pain rassis pour fabriquer de la bière. En Alsace, une entreprise a lancé une bière brassée à partir de restes de pain. Cette bière est commercialisée depuis le 7 février ! L’entreprise remplace une partie du malt par du pain invendu. D’autresLire la suite « Chronique positive du 11 février »
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Les chroniques de Mathilde 